সোমবার ২৭ জানুয়ারী ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Soma Majumdar | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ১৯ নভেম্বর ২০২৪ ১৩ : ২১Soma Majumder
আজকাল ওয়েবডেস্ক: শরীর সুস্থ রাখার জন্য নিয়মিত কাঁচা হলুদ খাওয়া যে উপকারী তা সকলেরই জানা। কেউ খালিপেটে এক টুকরো কাঁচা হলুদ খান, আবার গরম জলে হলুদের গুঁড়ো মিশিয়ে খান অনেকে। স্বাস্থ্যগুণে ভরপুর হলুদের জুড়ি মেলা ভার। আর হলুদের সঙ্গে গোলমরিচ খেলে উপকারিতা মেলে কয়েক গুণ বেশি। আসলে হলুদ এবং গোলমরিচ, উভয়ই শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। কিন্তু দুটি উপকারী মশলা আলাদাভাবে না খেয়ে কেন একসঙ্গে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়?
হলুদে রয়েছে কারকুমিন নামে এক ধরনের উপাদান। হলুদের উপকারিতা অনেকটাই নির্ভর করে এই কারকুমিনের ওপর। কিন্তু কারকুমিন নিজে থেকে শরীরে ভালভাবে মিশতে পারে না। যা গোলমরিচের সঙ্গে খেলে কারকুমিন পুরোপুরি শরীরে মিশে যায়। শরীরের একাধিক অসুখ-বিসুখের মোকাবিলা করতে রান্নার এই দুই উপকরণ রীতিমত ম্যাজিকের মতো কাজ করতে পারে।
ব্যথা-বেদনা সারাতে বহুকাল ধরে হলুদব্যবহার করা হয়। আসলে শরীরকে ভিতর থেকে সারিয়ে তোলে হলুদ। তার সঙ্গে গোলমরিচ যুক্ত করলে আরও তাড়াতাড়ি কাজ হয়। গোলমরিচের মধ্যে থাকা পাইপারিন কোষকে সক্রিয় করে তোলে। দীর্ঘদিনের ব্যথা বা নার্ভ সংক্রান্ত যন্ত্রণাও সারিয়ে দেয় এই দুই মশলা। আয়ুর্বেদেআর্থারাইটিসের যন্ত্রণা কমাতে হলুদের ব্যবহারের উল্লেখ রয়েছে।
হলুদ ও গোলমরিচ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। অতিরিক্ত ওজন কপালে দুশ্চিন্তার ভাঁজ ফেললে একসঙ্গে পাতে রাখুন কাঁচা হলুদ ও গোলমরিচ। যা শরীরের অতিরিক্ত চর্বি গলাতে সাহায্য করে। রোজ সকালে খালি পেটে গরম জলে হলুদ, গোলমরিচ এবং আদা খেলে বাড়ে মেটাবলিসম।
হলুদ ও গোলমরিচ একসঙ্গে ক্যানসারের বিরুদ্ধেও লড়তে পারে। হলুদের মধ্যে থাকা কারকিউমিন ক্যানসারের কোষ নষ্ট করতে সাহায্য করে। বিশেষ করে স্তন ক্যানসার প্রতিরোধে হলুদের ভূমিকা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
#Healthtips#Turmericand blackpeppertogether#Blackpepper#Turmeric
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
বিয়ে হোক বা উৎসব, দু’মিনিটে বানানো ‘ম্যাজিক টোনার’-এ ঝলমল করে উঠুন এক লহমায়!...
হু হু করে কমবে ওজন, থাকবেন রোগমুক্ত! ডিনারের পাতে এই সব পদ রাখলেই চটজলদি ঝরবে মেদ ...
হু হু করে কমবে ওজন, থাকবেন রোগমুক্ত! ডিনারের পাতে এই সব পদ রাখলেই চটজলদি ঝরবে মেদ ...
পায়ে পায়ে ৭৫-এ মুখোরচক, ভেলপুরিকে 'ইনস্ট্যান্ট' রূপ দিয়ে জন্মদিন উদযাপন কর্ণধারদের ...
বাথরুম বড্ড ছোট? এই সব কৌশলে ভোল বদলান, মনেই হবে না জায়গা কম...
থমকে যাবে বয়স, যৌন জীবনে থাকবে উষ্ণতা! সস্তার এই পাতার রসেই লুকিয়ে যৌবনের চাবিকাঠি...
প্রায়ই মাইগ্রেনের যন্ত্রণায় ভোগেন? সাবধান! এই ৫ খাবার খেলেই হতে পারে মারাত্মক ক্ষতি...
রোজ রাতে গলা-বুক জ্বালা, চোঁয়া ঢেকুর? ডিনারে এই সব খাবার খেলেই পিছু ছাড়বে না গ্যাস-অম্বল...
আলমারিতে নষ্ট হচ্ছে পুরনো শাড়ি? এই ৫ উপায়ে সহজেই বানিয়ে ফেলুন ফ্যাশনেবল পোশাক, রইল টিপস ...
রোজ ঘণ্টার পর ঘণ্টা হেঁটেও কমছে না ওজন? হাঁটার সময়ে এই সব ভুল এড়িয়ে চললেই সহজে ঝরবে মেদ...
পুষ্টিগুণে ঠাসা বিট, এঁদের খেলেই চরম বিপদ! জানেন কোন ৫ রোগ থাকলে 'বিষের সমান' এই সবজি ...
মহিলারা কোন কোন স্কিমে বিনিয়োগ করতে পারেন? রইল হদিশ...
কফি খেয়েই কমবে ভুঁড়ি, ঝরবে ওজন! কড়া ডায়েট ছেড়ে শুধু এই একটি জিনিস মেশালেই কেল্লাফতে...
শীতে হাজার যত্ন নিয়েও টান ধরছে ত্বকে? নামী-দামি প্রসাধনী নয়, এইসব ঘরোয়া উপায়েই রাতারাতি ফিরবে জেল্লা...
অমলেট-পোচ নাকি সেদ্ধ, ওজন কমাতে কোনটি বেশি উপকারী? জানুন কীভাবে ডিম খেলে ভোগাবে না কোলেস্টেরল ...
পরিবারে ডায়াবেটিসের ইতিহাস? সাবধান! এই সব ভুল করলে বশে রাখতে পারবেন না ব্লাড সুগার ...
